預(yù)制菜相信大家都知道，說它引爆了整個(gè)食品行業(yè)都不為過，有著媲美酒店現(xiàn)炒菜品的味道，卻又不需要有酒店大廚的廚藝。預(yù)制菜食品簡直是‘懶人’的福音，試想一下在家就能吃上能媲美酒店的菜，而預(yù)制菜除了美味之外，它的包裝也可以說是‘黑科技’，預(yù)制菜使用高智能的給袋式包裝機(jī)，古川GC8-220包裝機(jī)，小編就用這篇文章帶大家了解預(yù)制菜和預(yù)制菜用給袋式包裝機(jī)。

了解預(yù)制菜

預(yù)制菜是一種新種類的便捷食品，他只需要進(jìn)行簡單的加工，洗切調(diào)味炒制，再進(jìn)行包裝。就可以進(jìn)行販賣，消費(fèi)者只需要進(jìn)行簡單的炒制就可以吃到媲美酒店大廚現(xiàn)做的菜品。

預(yù)制菜的核心

預(yù)制菜的核心由預(yù)處理、烹飪以及包裝這三個(gè)環(huán)節(jié)組成。在巨大的操作間中將選擇好的菜品進(jìn)行切碎調(diào)料再到人工炒制，將半成品和調(diào)好的調(diào)料一起用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式送往各個(gè)分店。

預(yù)制菜的變身

對原材料的處理后進(jìn)行調(diào)味以及人工炒制，最后通過高智能的給袋式包裝機(jī)進(jìn)行全自動(dòng)包裝，再有液氮急速冷凍保存。一份簡單又美味的預(yù)制菜就能送到消費(fèi)者的手中了。

古川GC8-220高智能給袋式包裝機(jī)

預(yù)制菜是通過真空包裝來提高保質(zhì)期的，而真空包裝就需要用到包裝機(jī)了。古川GC8-220高智能給袋式包裝機(jī)采用了高智能的系統(tǒng)化，自動(dòng)化設(shè)置，讓包裝的這一步驟實(shí)現(xiàn)大批量自動(dòng)化包裝。只需根據(jù)食材的不同分為固體或液體類進(jìn)行包裝，將相關(guān)的食材按照比例配比后裝入真空袋中包裝即可實(shí)現(xiàn)大規(guī)模自動(dòng)化包裝。